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Plat du jour
    • Boissons sans alcool

    • Les Jus de la Ferme Herrmann

      20cl 2.50€

      Pomme / Pomme - Gingembre / Nectar de Cerises

    • Jus de Pomme Pétillant

      20cl 2.50€
    • Sirop

      25cl 1.50€
      50cl 2.50€

      Grenadine / Menthe / Citron / Pêche

    • Limonade

      25cl 2.50€
      50cl 4.00€
    • Diabolo

      25cl 2.70€
      50cl 4.40€
    • Carola Bleue

      50cl 2.00€
    • Carola Verte / Rouge

      50cl 3.00€
    • Symples - Infusions glacées

      33cl 3.50€

      Détoxifiante (Mélisse, Pomme, Carotte, Sauge, Sureau, Citron)
      Relaxante (Cerise, Myrtille, Verveine, Lavande, Camomille, Cassis)
      Énergisante (Citron, Mirabelle, Argousier, Romarin, Thym, Menthe Poivrée)
      Menthe Douce / Feuille de Cassis / Basilic

    • Café

      2.30€
    • Infusion au choix

      2.00€
    • Boissons

    • Bière Pression

      25cl 2.50€
      50cl 5.00€

      Pils, Blanche, Ambrée & Pirate

    • Formule Dégustation

      4x12.5cl 6.00€

      Un petit verre de chacune de nos bières pressions !

    • Amer bière (Sommer)

      25cl 3.00€
      50cl 6.00€
    • Bière Bouteille

      33cl 4.50€

      Blanche, Corvus, Pirate, Bière de Mars

      Bière Éphémère : Le Vieux Corbac 9,00

    • Cidre Doux

      25cl 2.50€

      Ferme Herrmann

    • Bailey’s

      6cl 4.00€
    • Domaine Ansen

      Verre 12.5cl 4.50€
      Bouteille 75cl 25.00€

      Producteur Bio
      À Westhoffen

      Gewurztraminer / Sylvaner Orange

      Crémant Brut

    • Château Cavale 2020

      Verre 12.5cl 4.50€
      Bouteille 75cl 25.00€

      Domaine
      Jean-Yves Millaire. Merlot

    • La Goutte du Seigneur

      Verre 12.5cl 4.50€
      Bouteille 75cl 25.00€

      2021, Côte du Rhônes.
      Blanc

    • Chapeau de Paille 2020

      Verre 12.5cl 4.00€
      Bouteille 75cl 23.00€

      Domaine Agarrus. Rosé.
      IGC Cévennes

    • Chapeau Melon 2020

      Verre 12.5cl 4.00€
      Bouteille 75cl 22.00€

      Domaine Huchet
      Blanc de la Loire. Melon de Bourgogne et Sauvignon

    • Le Temps est venu 2021

      Verre 12.5cl 4.50€
      Bouteille 75cl 25.00€

      Domaine Ogier.
      Côte du Rhône rouge

    • Travers de Marceau 2019

      Verre 12.5cl 4.50€
      Bouteille 75cl 25.00€

      Domaine Rimbert.
      Saint-Chinian

    • La Vigne du Facteur 2020

      Verre 12.5cl 4.50€
      Bouteille 75cl 25.00€

      Domaine Aggarus.
      IGP Cévènnes

    • Le Vallon Rouge 2020

      Verre 12.5cl 7.00€
      Bouteille 75cl 42.00€

      Domaine Milan.
      Vin de France

    • Entrées

    • Tartare de Hareng

      7.00€

      Sur Gaspacho de Petits Pois Verveine

    • Petite Salade de Croustillant

      8.50€

      de Chèvre Chaud

    • Petite Salade de Croustillant

      8.50€

      de Tofu Fumé

    • Terrine de cochon

      6.50€

      Label Rouge aux trompettes

    • Plats

    • Cromesquis de tête de veau

      18,50€

      Sauce Gribiche, spaetzle & salade.

    • Ribs

      18.00€

      Sauce BBQ Kentucky, frites

    • Cuisse de Canard Confite

      22.50€

      Ratatouille, frites de panisse

    • Cordon Bleu de Volaille

      18.50€

      Sauce champignons, frites & salade

    • Rognons de Veau

      18.50€

      Sauce miel & moutarde à l'ancienne, frites & salade

    • Ballotine de Volaille

      19.00€

      Aux trompettes de la Mort.
      Avec Poêlée de légumes & pommes dauphines

    • Salade de Croustillant de Chèvre Chaud

      14.00€

      Avec pignons de pins & oignons confits au thym

    • Salade de Croustillant de Tofu Fumé au Citron

      14.50€

      Accompagnements selon l'humeur du mini-chef !

    • Salade César

      14.50€

      Blanc de volaille, anchois, croutons, œuf parfait, sauce césar

    • Burgers

    • Burger Classique

      15.50€

      Steak 150g, fromage à la bière, oignons rouges, cornichons

    • Burger Italien

      18.00€

      Steak 150g, parmesan, jambon de parme, tomate confite, oignons rouges, roquette

    • Burger Morbier

      18.00€

      Steak 150g, morbier, lard confit grillé, salade, oignons rouges, cornichons

      Tous nos Burgers sont accompagnés de frites et d'une petite salade.

    • Suggestions

    • Escargots

      X6 6.00€
      X12 11.00€
    • Planchette de charcuterie et fromages

      10.00€

      Charcuterie de la Maison Janes, à Marmoutier
      Fromages de la Ferme du Diebach, à Cosswiller

    • Croquettes de Volaille

      x8 4.50€

      Sauce Tartare. Aux Quatre Estragons & Quatre Trompettes de la Mort.

    • Portion de frites

      4.50€
    • Plat enfant

      8.50€

      Blanc de poulet, frites, légumes

    • Desserts

    • Baba au Rhum

      6.00€
    • Tiramisu Myrtille

      6.00€
    • Crème brûlée tonka & noix de pécan

      6.00€
    • Opéra

      6.00€
    • Boule de glace

      2.50€
      3 boules à 6.50€

      Framboise / Fraise / Citron
      Vanille / Café / Chocolat
      Mirabelle / Passion / Myrtille

      Supplément Chantilly +0,50€

    • Plat du jour

    • Formule entrée-plat

      13.50€
    • Formule entrée-plat-dessert

      15.50€
    • Formule plat-dessert

      13.00€

      Jeudi et Vendredi midi Uniquement !

      Entrée :

      Rouleaux de printemps

      Plat :

      Filet de canette à la pékinoise

      Dessert :

      Cake à la banane

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