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Boissons sans alcool
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Plat du jour
    • Boissons sans alcool

    • Les Jus de la Ferme Herrmann

      20cl 2.50€

      Pomme / Pomme - Gingembre / Pomme-Cannelle
      Nectar de Cerise / Jus de Pomme Pétillant

    • Sirop

      25cl 1.50€
      50cl 2.50€

      Fraise /Grenadine

      Menthe / Citron / Pêche

    • Limonade

      25cl 2.50€
      50cl 4.00€
    • Diabolo

      25cl 2.70€
      50cl 4.40€
    • Carola Bleue

      50cl 2.00€
    • Carola Verte / Rouge

      50cl 3.00€
    • Symples - Infusions glacées

      33cl 3.50€

      Détoxifiante (Mélisse, Pomme, Carotte, Sauge, Sureau, Citron)
      Relaxante (Cerise, Myrtille, Verveine, Lavande, Camomille, Cassis)
      Énergisante (Citron, Mirabelle, Argousier, Romarin, Thym, Menthe Poivrée)
      Menthe Douce / Feuille de Cassis / Basilic

    • Café

      2.30€
    • Infusion au choix

      2.00€
    • Boissons

    • Pils Pression

      25cl 2.50€
      50cl 5.00€
    • Bière Pression

      25cl 2.80€
      50cl 5.50€

      Blanche d'Hiver, Pirate & Bière de Noël

    • Formule Dégustation

      4x12.5cl 6.00€

      Un petit verre de chacune de nos bières pressions !

    • Amer bière (Sommer)

      25cl 3.00€
      50cl 6.00€
    • Bière Bouteille

      33cl 4.50€

      Blanche / Ambrée / Schpack / Corvus

      Hop'Hercule / Hop Cider / Hop'if !

      Bière Éphémère : Le Vieux Corbac 9,00

    • Cidre Doux

      25cl 2.50€

      Ferme Herrmann

    • Bailey’s

      6cl 4.00€
    • Domaine Ansen

      Verre 12.5cl 4.50€
      Bouteille 75cl 25.00€

      Producteur Bio
      À Westhoffen

      Gewurztraminer / Sylvaner Orange

      Crémant Brut

    • Château Cavale 2020

      Verre 12.5cl 4.50€
      Bouteille 75cl 25.00€

      Domaine
      Jean-Yves Millaire. Merlot

    • La Goutte du Seigneur

      Verre 12.5cl 4.50€
      Bouteille 75cl 25.00€

      2021, Côte du Rhônes.
      Blanc

    • Chapeau Melon 2020

      Verre 12.5cl 4.00€
      Bouteille 75cl 22.00€

      Domaine Huchet
      Blanc de la Loire. Melon de Bourgogne et Sauvignon

    • Cyprès de Toi 2021

      Verre 12.5cl 4.50€
      Bouteille 75cl 25.00€

      Domaine de Fond de Cyprès.
      Vin de France

    • Pinot Noir Rosé 2021

      Verre 12.5cl 4.50€
      Bouteille 75cl 25.00€

      Cave du Roi Dagobert. Rosé.

    • Edelzwicker

      Verre 12,5cl 4,00€
      Bouteille 100cl 30,00€

      Cave du Roi Dagobert. Blanc.

    • Les Amidyves Rouge

      Verre 12.5cl 4.90€
      Bouteille 75cl 29.00€

      Domaine Olivier B
      2021, AOC Ventoux

    • Les Amidyves Blanc

      Verre 12.5cl 4.90€
      Bouteille 75cl 29.00€

      Domaine Olivier B
      2021, AOC Ventoux

    • Le Vallon Rouge 2020

      Verre 12.5cl 7.00€

      Domaine Milan.
      Vin de France

    • Entrées

    • Pâté en croute forestier

      7.00€
    • Terrine de cochon

      5.00€

      Label Rouge aux figues

    • Duo de Terrine et de Pâté en croute

      6.00€
    • Petite Salade de Croustillant

      8.50€

      de Chèvre Chaud

    • Petite Salade de Croustillant

      8.50€

      de Tofu Fumé

    • Plats

    • Waedele

      17.50€

      Jarret de porc au miel & à la bière. Potatoes & salade

    • Onglet de Boeuf

      19.00€

      220 à 250g. Sauce Saint-Agur, frites et salade

    • Cromesquis de tête de veau

      18.5€

      Sauce Gribiche, spaetzles châtaigne & salade

    • Rognons de Veau

      18.50€

      Sauce miel & moutarde à l'ancienne, frites & salade

    • Ribs

      18.00€

      Sauce BBQ Kentucky, frites

    • Cordon bleu de Volaille

      17.50€

      Sauce champignons, frites & salade

    • Cuisse de Canard Confite

      22.50€

      Choux rouge & Spaetzles châtaigne

    • Magret de Canard

      22.50€

      Purée de patate douce, sauce miel-orange-gingembre, légumes & spaetzles châtaigne

    • Salade de Croustillant de Chèvre Chaud

      14.00€

      Avec pignons de pins & oignons confits au thym

    • Salade de Croustillant de Tofu Fumé au Citron

      14.50€

      Accompagnements selon l'humeur du mini-chef !

    • Burgers

    • Burger Classique

      15.50€

      Steak 150g, sauce Big Max, fromage à la bière, oignons rouges, cornichons

    • Burger Italien

      18.00€

      Steak 150g, sauce Big Max, parmesan, jambon de parme, tomate confite, oignons rouges, roquette

    • Burger Morbier

      18.00€

      Steak 150g, sauce Big Max, morbier, lard confit grillé, salade, oignons rouges, cornichons

      Tous nos Burgers sont accompagnés de frites et d'une petite salade.

    • Suggestions

    • Planchette de charcuterie et fromages

      10.00€

      Charcuterie de la Maison Janes, à Marmoutier
      Fromages de la Ferme du Diebach, à Cosswiller

    • Planchette de Truite fumée

      12€

      Blinis de betterave, avocat, chantilly Raifort

    • Planchette asiatique

      13.50€

      Tempura de gambas, nems de porc & de volaille, salade de choux

    • Croquettes de Volaille

      x8 4.50€

      Sauce Tartare. A l'Estragons & aux Trompettes de la Mort.

    • Escargots

      X6 6.00€
      X12 11.00€
    • Plat enfant

      8.50€

      Blanc de poulet, frites, légumes

    • Portion de frites

      4.50€
    • Desserts

    • Dôme Vanille

      6.00€

      au marron & au whiskey

    • Cake à la Banane

      6.00€

      & boule de glace passion

    • Tiramisu

      6.00€

      Ananas caramélisé, passion & vanille

    • Crème brûlée

      6.00€

      Tonka & Noix de Pécan

    • Boule de glace

      2.50€
      3 boules à 6.50€

      Framboise / Fraise / Citron
      Café / Chocolat / Myrtille

      Supplément Chantilly +0,50€

    • Plat du jour

    • Formule entrée-plat

      13.50€
    • Formule entrée-plat-dessert

      15.50€
    • Formule plat-dessert

      13.00€

      Jeudi et Vendredi midi Uniquement !

      Entrée :
      Velouté de champignons
      Plat :
      Escalope de porc panée, galette de carottes-emmental & sauce orange-gingembre
      Dessert :
      Tarte bourdaloue poire pochée & amande


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